|
|
Pasta Met Stieren Balletjes In Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Je hebt nodig ( 2 personen)
250-300 gram PENNE (pasta)
250-300 gram rundergehakt
1 half blikje gepelde tomaten
2-5 teentjes knoflook (naar smaak) of knoflookpoeder
2-3 beschuiten
basilicum (vers of basilicum olie)
1 kopje water en twee eetlepels maizena
peper, zout, olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gehakt met je handen los maken, peper en zout toevoegen en vermeng de beschuiten gekruimeld door het gehakt. Kneed alles met je handen goed door.
Maak kleine balletjes van het gehakt ( ter grootte van de doorsnede van een gulden of rijksdaalder).
Snij de knoflookteentjes in heel kleine stukjes. Als je knoflookpoeder gebruikt doe dit dan royaal door het gehakt kneden.
Zet een koekepan op het vuur. Als hij goed warm is, wat olijfolie of boter erin. Als dit warm is (gaat heel snel!) dan de gehaktballetjes en de knoflook erin?
Roer ze steeds om dat ze niet aanbranden? na 2 minuten bakken kan je de pit iets lager zetten (half)
Kook water en voeg net als het kookt een scheutje olijfolie toe (om het plakken van de pasta te voorkomen..) samen met een beetje zout en peper.
Voeg nu de pasta toe, en draai de knop op half. Om paste "beetgaar" te krijgen maar 8 minuutjes laten koken, vaak een minuut korter dan op de verpakking aangegeven staat!
Drie minuten voor de past gaar is, voeg je aan het gehakt de gepelde tomaten en een kopje water toe.. even warm laten worden (heel even koken) en dan voeg je de maizena toe die je eerst met water hebt vermengt.
Je brengt het weer aan de kook, en roert continue totdat de saus de dikte krijgt die je wilt.. wordt het te dik? Wat water erbij! Te dun? Wat maizena (aangelengd met water) erbij.
Pasta afgieten en wat basilicum erdoor roeren.
Gehaktballetjes in saus erbij serveren??. Smakelijk eten!
|
|
|